반응형 식재료 정보30 눅눅해진 김 다시 바삭하게 만드는 방법 우리 식탁에서 빠질 수 없는 반찬으로 흔히 볼 수 있는 김은 높은 단백질이 함유되어 있고 영양이 풍부하며 바다의 선물이라고도 불리는 해조류의 일종이다. 식이섬유의 한 종류인 포피란 성분은 장의 움직임을 원활하게 해 주며 장속에 있는 유해물질이 흡수되는 것을 막아주기 때문에 대장암을 예방하는데도 매우 중요한 역할을 한다. 더불어 베타카로틴과 비타민이 풍부해 활성산소로 인해 세포가 파괴되는 것을 막아주기 때문에 항산화 작용도 뛰어나다. 그럼 오늘은 제대로 된 김 고르는 방법과 보관법 그 외 김에 관련한 여러 가지 궁금한 것들에 대해 알아보도록 하자. 김의 종류 재래김 재래김은 조선김이라고도 부르며 흔히 살짝 구워서 간장에 찍어먹기도 하며 무침 혹은 고명으로 사용된다. 파래김 김과 파래를 섞어 만든 파래 김은.. 2022. 7. 27. 꿀 복숭아 만드는 보관법 여름철 대표 과일 복숭아. 복숭아는 수분이 많고 과육이 부드러운 것이 특징이며 쉽게 상처가 나고 상할 수 있기 때문에 복숭아를 구매할 때는 꼼꼼히 잘 살펴보고 체크하여 구매해야 한다. 또한 복숭아는 알칼리성의 과일이므로 이는 불안을 낮춰주면서 숙면을 할 수 있게 도와주는 성분이 풍부해 여름철 불면증을 갖고 있는 분들이라면 많은 도움을 준다. 이렇듯 몸에 좋은 영양소를 많이 갖고 있는 복숭아를 더 달고 맛있는 꿀 복숭아로 만들어 먹을 수 있는 보관법이 있으니 알아보도록 하자. 복숭아 고르는 법 복숭아를 구매할 때 살펴봐야 할 점은 전체적인 모양이 둥그런 모양으로 좌우대칭이 알맞고 상처가 없으면서도 향이 강한 것을 고르면 된다. 더불어 꼭지가 싱싱하며 갈라지지 않았는지 살펴보면 더욱 좋다. 복숭아 보관하는 .. 2022. 7. 21. 단호박을 더욱 효과적으로 먹는 방법 단호박은 베타카로틴, 비타민, 무기질 등이 풍부하게 들어있는 건강한 식재료이다. 부드러운 식감 그리고 달달한 맛은 물론 각종 몸에 좋은 영양소로 인해 건강에도 도움을 준다고 할 수 있다. 흔히 단호박을 드실 때 전자레인지 혹은 찜에 그냥 쪄서 섭취하는 분들이 많이 계신다. 단호박을 좀 더 효과적으로 섭취하기 위해서 먹는 방법을 알려드리고자 한다. 함께 알아보자. 단호박을 건강하게 섭취하는 방법 단호박에는 비타민A의 전구체라 할 수 있는 베타카로틴이 매우 풍부하다. 이는 간 세포막을 손상시키는 과산화지질이 생기는 것을 억제해주며 분해도 해주기 때문에 간을 회복하는데 큰 도움을 준다. 또한 뛰어난 항산화 효과도 갖고 있어 노화방지, 항암 등 각종 다양한 곳에 효과가 있다. 하지만 이렇게 몸에 좋은 베타카로틴.. 2022. 7. 21. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 10 다음 반응형
