반응형 식재료 정보30 딱딱한 단호박 쉽게 자르는 방법 뉴욕타임스가 선정한 10대 슈퍼 푸등중 하나인 단호박은 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어 있고 칼로리도 낮아 다이어트에 도움을 준다. 또한 단호박은 면역력을 높여주며 당뇨 또는 성인병 등에 효과가 있다. 그런데 이런 단호박도 손질하기 어렵다는 이유로 사야 할지 말아야 할지 고민하시는 분들이 종종 계신다. 그렇다면 오늘은 딱딱한 단호박 쉽게 손질하는 방법, 마트에서 단호박 고르는 방법, 보관하는 법까지 다양하게 알아보자. 단호박 고르는 방법 단호박 표면이 매끈하며 상처가 없는 것이 좋고 손으로 들어 봤을 때 크기에 비해서 묵직한 느낌이 드는 것이 좋다. 표면의 줄은 선명해야 하고 껍질의 색은 진한 색으로 고르면 된다. 단호박의 꼭지 말라있다면 후숙이 잘된 단호박이다. 표면에 노란 반점이 보이는 것은 상한 .. 2022. 8. 17. 풋고추 먹는 방법과 레시피 풋고추는 여름부터 가을까지가 제철이며 아삭한 맛과 매콤한 맛이 특징이 채소이다. 익히지 않은 풋고추는 비타민C와 캅사이신이 매우 풍부하다. 그런데 이런 풋고추를 그냥 된장에 찍어먹는 것보다 더욱 건강하고 효과적으로 먹을 수 있는 방법이 있다고 한다. 그럼 오늘은 풋고추의 효능과 최대 8배까지 흡수율을 높일 수 있는 풋고추 레시피에 대해 알아보도록 하자. 풋고추 더 이상 된장에 찍어먹지 마세요 풋고추에는 캅사이신을 비롯해 비타민과 불포화 지방산 등 매우 풍부하게 함유되어 있다. 풋고추의 씨는 대략 30% 정도가 불포화 지방산이기 때문에 혈관 건강에 많은 도움을 준다고 한다. 불포화 지방산은 혈액 속의 있는 노폐물들을 걸러주는 역할을 하고 혈액을 맑게 해 주어 고지혈증과 같은 병을 예방해준다. 더불어 풋고추.. 2022. 8. 8. 생닭을 흐르는 물에 씻으면 안되는 이유! 우리나라 인구비율 10명 중 7명가량이 주 1회 이상 닭고기를 섭취한다고 한다. 닭은 부위별로 다양한 요리에 사용할 수 있고 가격도 저렴하며 맛도 담백하기 때문에 전 세계적으로 소비량이 가장 높다고 한다. 그리고 돼지고기 또는 소고기보다 지방과 콜레스테롤 함량은 낮지만 불포화지방산은 높은 편이다. 불포화지방산의 종류 중 하나인 리놀렌산 성분이 풍부하게 함유되어있어 심혈관질환을 예방하는데 도우을 준다. 그럼 오늘은 생닭 고르는 법, 씻는 법등 닭과 관련된 궁금한 이야기에 대해 알아보자. 생닭 고르는 방법 농림축산부에서는 2011년부터 축산물 관련 위생을 관리 강화를 하기 위해서 닭고기의 품질 등급 표시를 하고 포장 유통을 의무화시켰다고 한다. 더불어 시장에서 파는 포장이 안되어있는 생닭의 판매는 불법이라고.. 2022. 7. 30. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 10 다음 반응형
