반응형 전체 글104 풋고추 먹는 방법과 레시피 풋고추는 여름부터 가을까지가 제철이며 아삭한 맛과 매콤한 맛이 특징이 채소이다. 익히지 않은 풋고추는 비타민C와 캅사이신이 매우 풍부하다. 그런데 이런 풋고추를 그냥 된장에 찍어먹는 것보다 더욱 건강하고 효과적으로 먹을 수 있는 방법이 있다고 한다. 그럼 오늘은 풋고추의 효능과 최대 8배까지 흡수율을 높일 수 있는 풋고추 레시피에 대해 알아보도록 하자. 풋고추 더 이상 된장에 찍어먹지 마세요 풋고추에는 캅사이신을 비롯해 비타민과 불포화 지방산 등 매우 풍부하게 함유되어 있다. 풋고추의 씨는 대략 30% 정도가 불포화 지방산이기 때문에 혈관 건강에 많은 도움을 준다고 한다. 불포화 지방산은 혈액 속의 있는 노폐물들을 걸러주는 역할을 하고 혈액을 맑게 해 주어 고지혈증과 같은 병을 예방해준다. 더불어 풋고추.. 2022. 8. 8. 생닭을 흐르는 물에 씻으면 안되는 이유! 우리나라 인구비율 10명 중 7명가량이 주 1회 이상 닭고기를 섭취한다고 한다. 닭은 부위별로 다양한 요리에 사용할 수 있고 가격도 저렴하며 맛도 담백하기 때문에 전 세계적으로 소비량이 가장 높다고 한다. 그리고 돼지고기 또는 소고기보다 지방과 콜레스테롤 함량은 낮지만 불포화지방산은 높은 편이다. 불포화지방산의 종류 중 하나인 리놀렌산 성분이 풍부하게 함유되어있어 심혈관질환을 예방하는데 도우을 준다. 그럼 오늘은 생닭 고르는 법, 씻는 법등 닭과 관련된 궁금한 이야기에 대해 알아보자. 생닭 고르는 방법 농림축산부에서는 2011년부터 축산물 관련 위생을 관리 강화를 하기 위해서 닭고기의 품질 등급 표시를 하고 포장 유통을 의무화시켰다고 한다. 더불어 시장에서 파는 포장이 안되어있는 생닭의 판매는 불법이라고.. 2022. 7. 30. 눅눅해진 김 다시 바삭하게 만드는 방법 우리 식탁에서 빠질 수 없는 반찬으로 흔히 볼 수 있는 김은 높은 단백질이 함유되어 있고 영양이 풍부하며 바다의 선물이라고도 불리는 해조류의 일종이다. 식이섬유의 한 종류인 포피란 성분은 장의 움직임을 원활하게 해 주며 장속에 있는 유해물질이 흡수되는 것을 막아주기 때문에 대장암을 예방하는데도 매우 중요한 역할을 한다. 더불어 베타카로틴과 비타민이 풍부해 활성산소로 인해 세포가 파괴되는 것을 막아주기 때문에 항산화 작용도 뛰어나다. 그럼 오늘은 제대로 된 김 고르는 방법과 보관법 그 외 김에 관련한 여러 가지 궁금한 것들에 대해 알아보도록 하자. 김의 종류 재래김 재래김은 조선김이라고도 부르며 흔히 살짝 구워서 간장에 찍어먹기도 하며 무침 혹은 고명으로 사용된다. 파래김 김과 파래를 섞어 만든 파래 김은.. 2022. 7. 27. 토마토 하나로 모기 퇴치하는 방법 여름이 시작되면 날이 더워지고 습해지면서 함께 몰려오는 것이 바로 여름철 모기이다. 모기 특성상 낮에는 더워서 활동을 하지 않고 대부분 저녁이나 새벽에 나타나곤 한다. 모기에 물리면 가렵기도 하고 붓기도 하는 것은 물론 바이러스, 세균을 옮길 가능성도 높다. 그럼 오늘은 안전하게 모기를 퇴치할 수 있는 3가지 방법에 대해 알아보려고 한다. 천연 모기 퇴치제 3가지 토마토 모기를 퇴치하거나 쫒을 수 있는 쉬운 방법 중 하나는 바로 토마토를 이용하는 것이다. 토마토에는 토마틴이라는 식물 단백질 성분이 들어있는데 이로 인한 토마 토향은 모기와 더불어 각종 벌레들이 싫어하는 냄새로 잘 알려져 있다. 미국의 한 대학 연구에 따르면 토마틴 성분은 근처에 놔두거나 몸에 바르면 모기를 비롯한 해충을 퇴치하는데 매우 안.. 2022. 7. 27. 꿀 복숭아 만드는 보관법 여름철 대표 과일 복숭아. 복숭아는 수분이 많고 과육이 부드러운 것이 특징이며 쉽게 상처가 나고 상할 수 있기 때문에 복숭아를 구매할 때는 꼼꼼히 잘 살펴보고 체크하여 구매해야 한다. 또한 복숭아는 알칼리성의 과일이므로 이는 불안을 낮춰주면서 숙면을 할 수 있게 도와주는 성분이 풍부해 여름철 불면증을 갖고 있는 분들이라면 많은 도움을 준다. 이렇듯 몸에 좋은 영양소를 많이 갖고 있는 복숭아를 더 달고 맛있는 꿀 복숭아로 만들어 먹을 수 있는 보관법이 있으니 알아보도록 하자. 복숭아 고르는 법 복숭아를 구매할 때 살펴봐야 할 점은 전체적인 모양이 둥그런 모양으로 좌우대칭이 알맞고 상처가 없으면서도 향이 강한 것을 고르면 된다. 더불어 꼭지가 싱싱하며 갈라지지 않았는지 살펴보면 더욱 좋다. 복숭아 보관하는 .. 2022. 7. 21. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 19 ··· 21 다음 반응형
