반응형 건강 효능146 양배추 2주동안 곰팡이 없이 보관하는 방법 겨자과 식물에 속하는 양배추는 특징에 의해 4가지로 나뉜다. 달콤하고 아삭한 식감을 가진 가장 흔히 접하는 푸른 양배추, 안토시아닌이 풍부해 보라색 빛을 띠는 적양배추, 잎이 격자무늬 같은 결이 있고 매우 부드러운 식감의 샤보이 양배추, 방울토마토만큼이나 작은 크기지만 비타민 함량이 매우 높은 방울 양배추까지 다양하다. 이렇듯 여러 종류와 식감 그리고 맛을 내는 건강한 식재료인 양배추. 오늘은 양배추를 보관하는 법, 고르는 법, 그 외 다양한 궁금증까지 알아보도록 하자. 양배추 고르는 법 양배추의 겉잎을 봤을 때 상처가 많이 없어야 하고 윤기가 나는 것이 좋다. 속이 꽉 차서 단단하고 묵직한 게 좋고 심지는 색이 변색되지 않은 것이 좋다. 컷팅된 양배추를 구입한다면 속이 치밀하고 잎은 신 선한 것을 골라.. 2022. 6. 27. 먹고 남은 수박 보관하는 방법 날이 더워질수록 생각나는 과일. 바로 수박이다. 수박은 90% 이상이 수분으로 이루어진 과일로 더운 날 갈증 해소하기에 좋은 과일이다. 그냥 먹어도 맛있고 화채로 먹어도 맛있는 수박. 오늘은 달고 맛있는 수박 고르는 방법과 보관법에 대해 알아보도록 하자. 수박 고르는 법 수박은 암수 구분만 해도 맛있는 수박을 고를 수 있다는 사실! 배꼽이 작고 꼭지가 꼬부라진 것은 암컷 수박이며 배꼽이 암컷보다 더 크고 수박 꼭지가 곧게 뻗은 게 수컷 수박이다. 암컷 수박은 껍질이 얇고 씨가 적게 들어있고 과육이 붉고 당도가 더 높으니 참고하는 게 좋다. 수박을 두드렸을 때 청명한 소리와 울림을 내는 게 좋고 껍질은 진한 청록색인 수박이 좋다. 또한 수박 껍질이 윤기가 나고 줄무늬가 선명할수록 잘 익은 수박이다. 만약 .. 2022. 6. 25. 깐마늘 3주 동안 싱싱하게 냉장 보관하는 방법 우리나라 사람들이 사랑하고 그만큼 많이 먹는 식재료, 마늘. 그런데 자주 구매하고 사용하는 만큼 버리는 경우도 많이 있다. 며칠 신경 안 쓰고 지내다 보면 냉장고 속 마늘은 어느새 진물이 나거나 색갈이 변하기 마련이다. 다진 마늘도 마찬가지다. 한 번에 사용하는 양이 많지 않은 다진 마늘의 경우에는 양이 많이 남았음에도 버리는 경우가 많아 아까울 따름이다. 그럼 오늘은 마늘의 보관법, 고르는 법, 싹 난 마늘과 곰팡이까지 다양하게 알아보자. 마늘 보관하는 방법 마늘의 색깔은 연 노란빛을 띠는 게 좋고, 마늘이 통통하고 끝부분이 뾰족한 것으로 고르면 된다. 마늘은 수분에 약하기 때문에 흐르는 물에 세척을 했다면 꼭 키친타월로 수분을 제거해야 한다. 수분을 제거한 후, 마늘을 살펴보고 상한 것이 있다면 버려.. 2022. 6. 24. 이전 1 ··· 40 41 42 43 44 45 46 ··· 49 다음 반응형
