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유당불내증 치료 방법! 완화 시키는 방법! (+ 치즈?) 전 세계적으로 약 7억 명 이상의 사람들이 겪고 있는 흔한 질환인 "유당불내증" 오늘은 이러한 유당불내증을 치료할 수 있는 방법은 없는지, 또는 먹을 수 있는 유제품은 없는지 알아보려고 한다. 유당불내증 치료 방법! 유당불내증은 우유에 들어있는 유당이라는 성분을 분해하지 못하는 것이 원인이다. 유당을 분해하기 위해서는 락타아제라는 효소가 필요한데, 유당불내증을 가진 사람들은 이 효소가 부족하거나 활성도가 낮다. 그렇기 때문에 유당이 소화되지 않고 대장으로 넘어가면서 박테리아에 의해 가스나 산을 만들어내 장벽을 손상시키고 설사나, 복통을 유발한다. 유당불내증의 치료방법은 락타아제 효소를 만드는 것인데 그럴 수 있는 방법은 없으면 유제품의 섭취량을 줄이거나 완전히 피하는 것이다. 하지만 우유나 유제품은 칼슘.. 2023. 5. 22.
유당불내증 증상과 원인! (+ 자가진단) 우유는 많은 이들이 좋아하는 음료 중하나이다. 어렸을 때부터 우유를 먹어야 키가 큰다는 잔소리는 한 번쯤 들어봤을 것이다. 하지만 우유를 마신 후 배가 아프거나, 설사를 하는 등의 증상이 나타나는 사람들이 생각보다 꽤 많다는 것이다. 이런 사람들을 우리는 "유당불내증"이라고 말하곤 한다. 유당불내증은 우유나 유제품에 함유된 "유당"이라는 설탕을 잘 소화하지 못하는 것으로, 전 세계 인구의 약 70%가 겪고 있는 문제라고 한다. 유당불내증 원인은 뭘까? 유당불내증이란? 우유나 유제품에 함유된 "유당"이라는 설탕을 소화하지 못하는 소화계 장애 중 하나이다. 대부분의 사람들은 "락티아제"라는 소화효소를 생산해 유당을 분해한다. 하지만, 유당불내증 환자들은 락타아제를 충분히 생산하지 못하거나 또는 전혀 생성 하.. 2023. 5. 21.
엽산 효능 대표적인 5가지만! (+부작용) 엽산은 비타민B군에 속하는 영양제로써, 임산부가 필수적으로 섭취해야 하는 영양제로 유명하다. 이와 더불어 엽산은 심혈관 건강을 지키고, 노화와 관련된 뇌기능의 저하, 치매 예방등 여러 방면으로 도움을 주는 영양제이다. 오늘은 올바른 엽산의 효능과 꼭 알아야 두어야 할 부작용까지 자세히 알아보도록 하자. ◆ 엽산 대표적인 효능 5가지만! 1. 태아의 신경발달에 도움을 준다. 엽산은 임산부가 꼭 챙겨야 먹어야 하는 필수 영양제 중에 하나이다. 가장 중요한 이유는 바로, 엽산의 섭취는 임신초기에 태아의 신경을 발달시키는데 영향을 많이 주기 때문이다. 특히 태아의 신경관 형성이 이루어지는 임신 초반 4주에서부터 12주까지는 엽산의 섭취가 매우 중요하다. 엽산을 적정량으로 충분히 섭취하다면, 태아의 뇌 및 신경계.. 2023. 5. 6.
토마토 계란 볶음 요리, 토마토 오랫동안 보관하는 방법! 토마토는 맛있고 영양가 높은 과일로 많은 사람들이 좋아하는 식재료이다. 하지만 토마토는 쉽게 상하고 익어버리기 때문에 보관방법이 중요하다. 토마토를 올바른 방법으로 보관하면 싱싱함과 맛을 오래 유지할 수 있으며 토마토의 효능도 더 잘 누릴 수 있다. 그렇다면 토마토는 어떻게 보관해야 할까? 오늘은 토마토를 오랫동안 보관할 수 있는 방법에 대해 알아보자. 토마토 오랫동안 보관하는 방법 1. 토마토의 꼭지 떼고 보관하기 토마토를 오랫동안 보관하는 핵심은 곰팡이균의 번식을 얼마나 억제하느냐에 있다. 곰팡이균은 토마토의 꼭지부터 생기기 시작하는 경우가 많기 때문에 꼭지를 제거하는 것이 무엇보다 중요하다. 농촌진흥청에서 진행한 실험에 의하면, 꼭지를 떽 보관한 방울토마토는 꼭지를 그대로 둔 방울토마토보다 저장 기.. 2023. 4. 20.
토마토 효능 5가지 , 부작용, 방울 토마토와 차이점! 토마토는 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 흔한 과일이자 채소이다. 토마토에는 비타민, 미네랄, 항산화물질등이 풍부해서 다이어트, 피부미용, 노화방지등 여러 방면에 도움을 준다. 오늘은 토마토의 대표적인 효능 5가지와 먹는 방법, 부작용등에 대해 자세히 알아보도록 하자. 토마토 효능 5가지 토마토의 대표적인 성분이라 할 수 있는 라이코펜은 강력한 항산화 물질이다. 라이코펜은 카로티노이드라는 색소 성분 중 하나로써 토마토뿐만 아니라 수박, 자몽, 파파야 등 붉은색 과일에 많이 들어있다. 라이코펜은 비타민E의 100배, 카로티노이드의 2배의 항산화 효능을 갖고 있어 섭취 시 체내에 발생하는 활성산소를 제거하고 세포를 보호해 주는 역할을 한다. 활성산소는 우리 몸의 신진대사 과정에서 발생하는 것으로 과도하게 많.. 2023. 4. 20.
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