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달걀을 꼭 채소와 함께 먹어야 되는 이유 우리에게 친숙한 식재료 달걀. 달걀은 완전식품이라고 불리며 달걀 한알에는 약 6g 정도의 단백질이 함유되어 있다고 한다. 또 달걀에는 수용성 비타민, 지용성 비타민을 비롯해 몸에 꼭 필요한 미네랄 성분도 매우 풍부하게 들어있다고 알려져 있다. 그런데 달걀에는 비타민C와 식이섬유가 부족하기 때문에 이를 함께 섭취하여 보충할 수 있는 음식 혹은 체내 흡수율을 높일 수 있는 음식을 달걀과 함께 먹는다면 더욱 효과적으로 먹을 수 있다. 그럼 오늘은 달걀과 함께 먹으면 좋은 음식들은 과연 어떤 것들이 있는지 알아보자. 달걀을 채소와 함께 먹어야 되는 이유 달걀에는 단백질과 건강한 지방이 풍부하며 채소는 달걀에는 없는 비타민과 무기질을 채소가 채워주니 같이 먹으면 효과가 뛰어나다. 계란은 특히 채소와 함께 먹으면 .. 2022. 4. 21.
가지를 제대로 보관하는 방법 가지의 제철은 4월에서 8월까지이며, 특유의 부드러운 식감과 담백한 맛이 있다. 또 수분이 많이 함유되어 있어 날이 더운 여름철 음식으로 알맞은 식재료라 할 수 있다. 가지에는 안토시아닌 성분이 풍부해 항암효과가 있으며 로돕신의 합성을 활성화시켜 눈을 보호해주는 효과도 있다고 한다. 또 플라보노이드 성분도 함유되어 있는데 이는 체내 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장 질환을 예방해준다. 그리고 가지에는 섬유질도 다량 들어있어 변비와 다이어트에도 도움을 준다고 알려져 있다. 그럼 이렇게 몸에 좋은 가지의 고르는 방법과 세척하고 보관하는 방법까지 모두 알아보자. 가지 고르는 방법 & 세척하는 방법 가지는 곧게 뻗어있는 모양이 좋고, 모양이 구부러져있는 가지는 피하는 게 좋다. 전체적으로 광택이 나면서 어두운 보.. 2022. 4. 19.
불면증에 도움이 되는 음식 불면증은 우리나라 성인의 33% 정도가 경험하고 있고 10명 중 1명은 만성 불면증을 겪고 있다고 한다. 만성이 아닌 일시적인 불면증은 시간이 지나면 자연스럽게 호전되거나 해결되는 게 일반적인데 무작정 방치하면 자칫 만성 불면증으로 병을 키울 수 있다고 한다. 또 강박증, 우울증, 공황장애 등 다른 신경질환을 함께 유발한다고 한다. 그래서 오늘은 근본적으로 불면증을 치료할 순 없어도 도움이 되는 음식은 어떤 게 있는지 알아보도록 하자. 불면증의 원인 혈압 상승제, 각성제등 약물에 의해서 또는 에너지 음료, 커피 등의 카페인 성분이 있는 식품을 섭취 칼슘이나 마그네슘이 부족한 경우 체내 나트륨이 많아서 부신을 자극하는 경우 잠깐의 낮잠 혹은 예민한 신경 호르몬의 불균형(갱년기) 정신적 질환(우울증, 강박증.. 2022. 4. 16.
혈관을 깨끗하게 해주는 음식 8가지 우리나라에서 잘 알려진 17만여 가지의 질환 중 약 90% 정도가 혈관과 관련된 질병이라고 한다. 특히 일교차가 커지는 환절기에 온도차에 의해 혈관이 급격히 수축하는 경우가 많아 뇌혈관, 심혈관질환 등 위험도가 커진다고 한다. 혈액이 체내 구석까지 원활하게 잘 돌아야 우리에게 필요한 산소 그리고 영양물질, 호르몬 등을 잘 전달해서 건강하게 오래 잘 살 수 있다. 특히 혈액은 면역체계를 관리하고 체온을 유지하는 중요한 역할을 하는데, 이런 혈액이 다니는 혈관이 좁아져 막히게 되면 큰 위험을 초래할 수 있다. 그럼 오늘은 이렇게 중요한 혈관을 깨끗하게 해주고 예방에 도움을 주는 음식은 어떤 것이 있는지 알아보자. 혈관을 깨끗하게 해주는 음식 8가지 생강 생강의 진저롤, 쇼가올 성분은 찌꺼기로 좁아진 혈관들을.. 2022. 4. 14.
멀미에 효과적인 생강 효능 7가지 생강은 흔히 신이 내린 선물이라고 부를 만큼 귀한 식품으로 알려져 있으며, 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 먹었다는 식품이 바로 '생강'이라고 한다. 특히 우리나라에서는 김치를 다그거나, 생강 특유의 알싸한 맛과 향이 각종 양념과 소스의 재료로 이용된다. 또 생강차나 디저트로 먹기도 한다. 어른들이 보통 손발이 차거나 기관지가 약하면 생각을 먹으라고 할 정도로 효과가 좋은 생강. 이런 생강의 효능과 부작용에 대해 함께 알아보자. 생강의 7가지 숨은 효능 감기 증상 완화 생강은 따뜻한 성질이 있어 섭취했을 때 체내 온도를 높여주기 때문에 수족냉증처럼 몸이 냉한 분들이 먹으면 매우 도움이 되는 식품이다. 생강에 함유되어있는 진저롤과 쇼가올 성분은 염증과 가래를 제거해주기 때문에 초기.. 2022. 4. 12.
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