통풍에 안 좋은 음식 6가지! 이것만큼은 드시지 마세요!

 

 

 

 

통풍은 흔히 40~50대 남성들에게서 발생하는 질환이었지만 현대에 들어서는 식생활이 서구화됨에 따라 20~30대 남성분들 또는 폐경 이후의 중년 여성도 많이 나타나곤 한다. 통풍의 주된 치료방법은 약을 꾸준히 먹으면서 관리하는 것이지만 더 중요한 것은 통풍에는 식습관도 큰 영향을 끼친다는 것이다. 그렇다면 오늘은 통풍에 안 좋은 음식들은 어떤 것들이 있는지 알아보려고 한다. 

 

 

 

통풍에 안 좋은 음식 6가지

 

 

1. 술

 

술	퓨린함량 (100g/mg)
맥주	42~146
막걸리	11 ~ 24
와인	0 ~17
소주 / 위스키	0

 

• 술 중에서도 맥주는 통풍을 악화시키는 최악의 음식인데 그 이유는 맥주효모에는 퓨린 함량이 매우 높기 때문이다.
• 그렇다고 소주, 위스키의 퓨린함량이 거의 없다고 통풍에 전혀 영향이 없는 것도 아니다. 술에 들어있는 알코올 그 자체가 통풍의 원인이 되는 요산의 생성을 증가시키기 때문이다.  

 

• 어떤 종류의 술이라도 알코올을 매일 10 ~ 15g(소주잔 1잔 정도)를 섭취했을 때, 통풍 발생 위험이 1.3배 높아지고 알코올을 매일 50g 정도 마시게 되면 통풍 발생위험이 2.5배 높아진다는 연구결과도 있다. 
• 더불어 맥주가 퓨린 함량이 가장 높은 만큼 매일 맥주 1캔씩 먹는다면 통풍이 생길 위험이 무려 50%나 높아진다고 한다. 

 

• 그렇기에 통풍이 있으시다면 어떤 술이 든 간에 알코올은 무조건 제한해야 한다. 

 

 

 

 

2. 건어물 

 

건어물	퓨린함량 (100g/mg)
말린새우	749
말린멸치	746
말린정어리	305
말린 전갱이	245
가다랑어포	493
뱅어포	471

 

 

• 술과 함께 안주 먹는 건어물에 매우 높은 퓨린이 함유되어 있다는 것을 알 수 있다. 그렇기에 요산의 수치를 높이고 퓨린의 섭취량이 늘어나는 건어물을 함께 먹는 것은 통풍의 위험을 높이는 매우 위험한 조합이다. 

 

• 특히 말린 건어물로 요리 국물을 내는 경우가 많기 때문에 이것 또한 주의하는 것이 좋다. 그 이유는 퓨린은 수용성 물질이라 물에 매우 잘 녹기 때문에 국물을 좋아하시는 분이라면 육수를 먹을 때 매우 많은 퓨린을 섭취하는 것이기 때문이다. 
• 그렇기에 통풍이 있으시다면 말린 멸치나 새우로 국물을 내기보다는 채소로 육수를 내는 것을 추천한다.

 

• 말린 건어물로 만드는 멸치조림, 뱅어포조림의 반찬의 경우도 이왕이면 섭취하지 않는 것이 도움이 된다. 

 

 

 

 

3. 다시마 & 미역

 

식품명	퓨린함량(100g/mg)
다시마	648
미역	262

 

• 말린 건어물과 마찬가지로 다시마와 미역의 퓨린함량도 꽤 높은 편이다.
• 국물 내는 용도로 다시마 1~2장 사용하는 것은 크게 문제가 없다. 다만 미역국으로 끓여서 미역을 먹는다거나 다시마튀각 같은 반찬을 과도하게 먹는 경우가 많기 때문에 주의하는 것이 좋다. 

 

 

 

 

4. 육류 & 내장류

 

내장류	퓨린함량(100g/mg)
소고기	100
돼지고기	100
닭고기	60
양고기	120
돼지간	284
소간	219
닭간	312
곱창, 대창	200~600

 

 

• 말린 건어물, 미역, 다시마 등은 반찬으로 먹는 경우가 많기 때문에 한 번에 과도하게 섭취할 일이 크게 없다.
• 하지만 육류를 비롯한 곱창, 대창의 경우는 먹기 시작하면 한 번에 과하게 섭취할 가능성이 매우 큰 음식들이다. 

 

• 이러한 음식을 자주 먹는다면 퓨린 수치량도 높아질 뿐만 아니라 포화지방이 많아 비만으로 이어질 가능성이 높아진다. 
• 비만은 통풍의 가장 큰 적인만큼, 적절한 체중만 잘 유지해도 요산의 수치가 안정되기 때문이다. 

 

• 통풍이 있으시다면 육류와 내장류는 무조건 제한하는 것이 통풍을 관리하는데 도움이 된다. 

 

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5. 말린 표고버섯

 

버섯	퓨린함량(100g/mg)
생 표고버섯	66
말린 표고버섯	397

 

• 많이 알고 있는 표고버섯의 효능 중 하나는 바로 생으로 먹는 것보다 말려서 먹어야 더 많은 영양소를 섭취할 수 있다는 것이다. 하지만 통풍이 있으시다면 말린 표고버섯은 드시지 않는 것이 좋다. 
• 생표고버섯에 비해 말린 표고버섯은 무려 6배나 더 많이 퓨린이 함유되어 있기 때문이다. 이왕이면 말린 표고버섯보다는 생표고버섯으로 요리를 해 드시는 것을 추천한다. 

 

 

 

 

6. 현미 & 통곡물

 

곡류	퓨린함량(100g/mg)
백미	10
현미	50
귀리	50
보리	50

 

 

• 현미와 통곡물의 경우 속껍질이 남아있어 섬유소와 영양소가 풍부하기 때문에 건강식으로 꼽힌다. 하지만 퓨린의 함량이 꽤 높기 때문에 주의해야 한다.
• 100g당 50mg로 높지 않다고 생각할 수 있지만 밥 한 공기 300g을 생각한다면 한 번에 꽤 많은 퓨린을 섭취하는 양이다.
• 그렇기에 현미밥, 잡곡밥대신 백미로 밥을 해 먹는 것을 추천한다. 

 

 

 

 

오늘은 통풍에 안 좋은 음식들에 대해 알아보았다. 기본적으로 술과 육류를 제외한 다른 음식들은 좋은 영양소가 많은 식품들이기 때문에 과도하게 먹지 않고 먹는 양을 잘 조절해 주면 된다. 통풍은 치료를 잘 받으면서 올바른 식습관, 규칙적인 운동으로 적절한 체중만 유지한다면 충분히 관리가 가능한 질환이므로 이글 통해 통풍이 있으신 분들이 조금이나마 도움이 되셨길 바란다. 

 

 

 

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