크랜베리는 월귤류에 속하는 작고 붉은 열매로 미국에서는 추수감사절에 칠면조요리에 빠질 수 없는 식재료이다. 크랜베리는 잼, 주스등 다양한 형태로 먹을 수 있고 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능이 매우 많다. 그럼 오늘은 크랜베리의 효능과 부작용, 크랜베리 주스 효능에 대해 좀 더 자세히 알아보도록 하자.
크랜베리 효능 5가지
1. 방광염이 개선된다.
크랜베리의 대표적인 효능은 바로 방광염 치료와 개선이다. 방광염은 요로 상피세포에 달라붙는 대장균이 주로 원인이 되는 감염성 질환이다. 방광염의 증상으로는 소변을 자주 보고 싶은 느낌, 소변을 볼 때 통증이나 따끔거림, 소변의 색이 짙거나 혈뇨가 나오는 경우가 있다.
그런데 크랜베리의 섭취는 방광염 예방과 개선에 매우 효과적인 과일로 알려져 있다. 크랜베리의 함유된 프로안토시아니딘이라는 성분은 요로 상피세포에 달라붙는 대장균의 부착을 억제하고 소변의 산도를 높여 박테리아를 제거하며 항염증 효과가 탁월하다. 또한 여러 연구에서는 크랜베리 주스나 캡슐을 섭취하면 요로감염의 위험이 감소하거나 재발률이 낮아진다는 결과를 발표했다. 그러므로 방광염이 있는 분들은 크랜베리의 꾸준히 섭취해 보시길 바란다.
2. 위질환이 개선된다.
크랜베리 속 함유된 프로안토시아니딘 성분은 위질환 예방 및 위건강 증진에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 프로안토시아니딘 성분이 위질환 발생의 주요 요인중 하나인 헬리코박터균의 생성을 억제하는 작용을 하면서 결론적으로 위건강에 도움이 된다. 평소 크랜베리를 꾸준히 섭취하게 되면 위염 및 위궤양 등의 위질환 예방에 효과가 크다.
3. 눈건강에 도움이 된다.
크랜베리 속에는 베리류 등의 과일에 많이 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 다량 들어있다. 이 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어주고 눈의 영양을 공급해 주는 작용을 함에 따라 눈건강 및 야맹증, 백내증 등의 눈 질환 예방에도 도움이 된다.
4. 혈관건강에 도움을 준다.
크랜베리 속 풍부한 플라보노이드 성분이 몸에 유해한 콜레스테롤인 LDL을 없애주고 혈압을 낮추는데 도움을 주어 혈관건강에 뛰어난 효과가 있다. 이로써 혈관건강이 증진되면서 혈관질환인 고혈압 및 동맥경화등의 예방에도 도움을 준다.
5. 항암작용에 효과가 있다.
크랜베리에 다량 함유된 강력한 항산화 성분인 폴리페놀은 인체에 유해한 작용을 하는 활성산소 제거에 도움을 주고 면역력을 강화시키는데 도움을 주어 항암작용에도 효능이 있다. 이외에도 크랜베리에 함유된 벤조산 성분 역시 항산화작용을 통해 항암작용뿐만 아니라 각종 암이 발생할 수 있는 위험을 낮춰 암예방에도 도움을 준다. 특히 크랜베리는 위암과 위궤양에 효과가 좋다고 하며 그 외에도 대장암, 전립선암, 유방암, 폐암등 다양한 암세포의 증식과 확산을 억제하는 연구결과가 매우 많다.
6. 크랜베리 주스에도 효능이 있을까?(건크랜베리 효능)
크랜베리를 섭취하는 방법은 매우 다양하다. 크랜베리 과일 그대로의 섭취도 좋지만 상황이 안된다면 다른 방법으로 섭취하는 것도 같은 효능을 내기에 가능하다. 크랜베리는 냉동, 건조, 농축, 분말, 영양제 등의 형태로 판매되며 각각 영양성분의 함량이 조금씩 다르다. 가장 일반적인 방법은 크랜베리 주사나 영양제가 가장 편리하고 효과적인 방법으로 꼽힌다.
크랜베리 주스는 하루에 250~300ML 정도 마시면 되고 영양제는 하루에 2 ~3번 500mg 정도 섭취하면 된다. 다만 크랜베리 주스를 마실 때는 설탕이 얼마나 첨가되어 있는지 꼭 확인하고 마셔야 한다. 가능하면 자연 그대로의 크랜베리 주스를 선택하여 마시거나 직접 크랜베리를 블렌더에 갈아서 마시는 것이 가장 좋은 방법이다.
더불어 건크랜베리 역시 크랜베리 과일과 동일한 효과가 있다. 다만 시중에서 구입하는 건크랜베리 역시 설탕이 얼마나 들어있는지 확인해 보는 것이 좋다. 더불어 말린 과일의 경우 생과일보다 많이 섭취하게 되는 경우가 많아 칼로리의 섭취가 많아질 수밖에 없다. 그렇기 때문에 건크랜베리를 드시는 분들은 적당량을 드셔야 한다는 것을 명심해야 한다.
크랜베리 먹는 방법
- 크랜베리는 주스로 먹는 방법이 가장 일반적인 방법이다. 크랜베리는 신맛이 강하기 때문에 다른 과일과 섞어 주스로 만들어 먹는 것이 좋다.
- 크랜베리 300g + 레몬즙 1/2컵 + 오렌지 주스 1/3컵 + 올리고당 1/2을 준비한다.
- 냄비에 크랜베리와 올리고당을 넣고 끓이면서 잘 저어준다.
- 어느 정도 잘 섞였다 싶으면 레몬즙과 오렌지주스를 넣고 계속 끓이며 저어준다.
- 팔팔 끓으면 믹서기를 이용해 갈아준다.
- 이렇게 갈아준 것은 냉장보관해 차갑게 만들어, 이후 물이나 탄산수를 섞어 마시면 된다.
크랜베리 부작용
- 크랜베리에는 옥살산이 함유되어 있으므로 신장 결석이 생길 수 있으니, 신장결석이 있는 분들은 소량 만드시거나 아예 드시지 않는 것이 좋다.
- 크랜베리는 다른 과일보다 칼로리가 높기 때문에 한꺼번에 많이 섭취하지 않는 것이 좋다.
- 크랜베리 주스나 건크랜베리는 감미료나 설탕이 첨가되어 있을 수 있으니 성분표시를 잘 확인하고 섭취해야 한다.
- 크랜베리는 혈액응고를 방해할 수 있으므로 항응고제를 복용하시는 분들은 섭취하지 않는 것이 좋다.
- 크랜베리는 드물지만 알레르기반응이 있을 수 있으니, 특정 베리류에 알레르기가 있으시다면 피하시는 게 좋다.
- 크랜베리의 하루 권장량은 25g으로 20알 미만으로 섭취하는 것이 좋다.
오늘은 크랜베리의 효능과 먹는 방법, 부작용까지 다양하게 알아보았다. 특히 방광염개선에 효과적이라는 사실과 심혈관질환을 예방할 수 있다는 효능도 알아보았다. 크랜베리는 항산화 물질이 풍부한 과일로 꾸준히 섭취하면 각종 질병의 예방에 도움이 되므로 꼭 한번 드셔보시길 바란다.
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