2025 추석 명절 음식 활용법과 보관법, 버리지 말고 이렇게 하세요!

 

 

2025년 추석 연휴가 다가오면 가장 많이 검색되는 것 중 하나가 바로 "남은 명절 음식 어떻게 처리하지? 일거예요. 잡채, 전, 나물, 갈비, 송편까지... 처음엔 풍성하게 차려놓고 즐겁지만 연휴 끝 무렵엔 냉장고에 쌓인 음식이 고민이 되죠. 그냥 버리 자리 아깝고, 다시 먹자니 질리고.. 그래서 오늘은 2025년 추석을 맞아, 남은 명절 음식 맛있게 활용하는 꿀조합 레시피부터, 신선하게 오래 보관하는 비법까지 한 번에 정리해 드릴게요. 특히 요즘엔 음식 쓰레기 처리비용도 부담되고 자취생이나 혼사 사시는 분들은 더더욱 보관이 어려운 경우가 많죠. 이글 하나로! 남은 추석 음식 똑똑하게 처리하고 낭비 없이 알뜰하게 활용해 보세요! 

 

 

 

 

🍲 목차 🍲

 

1. 남은 추석 음식 활용법 3가지

2. 추석 음식 보관법 꿀팁, 이것만 기억하자! 

3. 음식물 쓰레기 줄이는 실천법

 

 

 

 

1. 남은 추석 음식 활용법 3가지

명절 끝나고 매 끼니마다 각종 전, 송편, 나물... 점점 질리고 부담되죠. 하지만 그렇다고 아까운 음식들 버릴 수도 없습니다. 하지만 이런 음식들도 다르게 조합하면 완전히 새로운 요리로 바꿀 수 있습니다. 버리는 음식 없이! 맛있게 먹는 남은 추석 음식 활용법을 정리해 봤습니다. 실제로 송편 활용은 제가 자주 해 먹는 방법이므로, 꼭 따라 해 보시길 추천합니다! 

 

 

 

✅ 전종류는 에어프라이어와 덮밥으로 활용하기! 

• 에어프라이어로 리부트 ➡ 느끼해서 손이 안 가는 전종류는 에어프라이어 5~7분 정도만 돌리면 기름기는 빠지면서 바삭해져서 다시 먹기 좋습니다!
• 야채 전/동그랑땡/그 외 각종 전종류 ➡ 전을 잘게 썰어 달걀과 함께 달달 볶아 계란덮밥 토핑으로 만들면 아이들도, 어른들도 좋아하는 한 끼 식사가 됩니다!
• 깻잎전 ➡ 깻잎은 김밥이랑 잘 어울리는 특성을 활용! 김밥김에 밥과 깻잎 전+단무지+당근채정도만 넣고 돌돌 말면 든든한 명절 깻잎 전김밥이 완성됩니다!

 

 

 

 

✅ 나물류는 비빔밥과 찌개재료로 활용하기! 

• 나물이 있으면 비빔밥이 근본 ➡ 남은 고사리, 도라지, 시금치, 무나물, 숙주등 각종 나물을 고추장과 참기름(들기름), 깨를 뿌려서 슥슥 비비면 누구나 좋아하고 한 끼 식사가 되는 간편한 비빔밥이 완성입니다! 
• 찌개 재료로 활용? ➡ 나물이 들어가는 육개장을 참고해서 생각해 낸 찌개재료 활용! 나물, 특히 고사리나 숙주를 잘 개 썰어서 된장찌개나 육개장에 넣으면 감칠맛이 배가 된다는 사실! 생각보다 맛있으니 꼭 해보시길 추천! 
• 잡채 볶음밥 ➡ 잡채는 대용량을 많이 만들기 때문에 금방 없어지지 않을 땐 볶음밥을 추천! 잡채를 잘게 썰어서 밥과 함께 볶으면 조미료를 넣지 않아도 맛있는 고슬고슬한 볶음밥이 됩니다!

 

 

 

✅ 송편은 디저트로 변신시키기!

• 역시 에어프라이어는 만능 ➡ 남은 송편을 일단 바삭하게 겉만 살짝 구워준뒤 콩가루+설탕 섞은걸 송편에 묻혀주면 고소한 인절미 간식이 완성됩니다. (꿀맛!!)
• 꿀+버터 조합 ➡ 팬에 버터를 녹이고, 송편을 구운 뒤에 꿀을 살짝 뿌리면 카페 디저트 느낌의 고급 간식이 됩니다! 
• 아이스스크림 토핑으로 ➡ 송편을 작게 썰어 우유에 넣어먹거나 아이스크림에 넣으면 식감이 살아나는 쫀득한 아이스크림 디저트로 활용 가능합니다. (아이스크림 추천! 실제로 자주 해 먹는 레시피)

 

📌 우리 집 에어프라이어, 이제 교체할 때 되었다면? 👉👉[ 많이 팔리는 에어프라이어 보러 가기]

 

 

2. 추석 음식 보관법 꿀팁, 이것만 기억하자. 

남은 추석 명절음식으로 다양하게 활용도 했지만, 아직도 음식이 많이 남았다면? 혹은 당장은 안 먹더라도 잘 보관할 수 있는 방법이 궁금하시죠? 특히 기름기가 많은 전종류, 나물류는 사실 금방 상하기 쉬운 명절 음식입니다. 그렇기에 사실, 빨리 먹을수록 좋겠죠. 하지만 사정이 여의치 않다면 다음과 같이 남은 추석음식, 보관해 보세요!

 

1️⃣ 각종 전류 (동그랑땡, 동태 전, 깻잎전등)

• 냉장보관 : 최대 2일 이내
• 냉장보관 : 2~3주 가능!
• ⭐보관꿀팁 : 전을 서로 붙지 않게만 키친타월이나 일회용 봉투를 이용해, 밀폐용기에 담아주고 보관하면 서로 붙지 않아 바로 꺼내먹기에 편합니다. 넣기 전에 기름기를 키친타월로 살짝 눌러 제거하면 산패를 조금이나마 늦출 수 있어요! 다시 데워 먹을 땐 냉동실에 바로 꺼내 에어프라이어 5분가량 재조리하면 맛있게 먹을 수 있습니다! 

 

2️⃣ 나물류 (고사리, 도라지, 시금치)

• 냉장보관 : 2~3일
• 냉동보관 : 현실적으로 나물류는 냉장보관 안 하시는 것을 추천합니다! 물기가 많아 식감의 변화가 너무 크기 때문이에요. 그렇기에 나물류는 3일 이내에 빨리 섭취하셔야 합니다. 
• ⭐보관꿀팁 : 그럼에도 잘 보관하고 싶다면 일단 밀폐용기에 잘 넣어 냉장보관하고, 먹을 때 침이 닿지 않도록 소분해서 꺼내먹어야 합니다. 그리고 공기노출을 최소화하는 것이 산패를 늦추는 방법이 에요. 

 

3️⃣ 잡채

• 냉장보관 : 1~2일
• 냉동보관 : 잡채도 마찬가지로 당면의 식감이 달라지기에 냉장보관은 추천하지 않습니다.
• ⭐보관꿀팁 : 다시 가열해서 먹을 땐 물을 조금 넣어서 볶아먹습니다. 잡채는 오랫동안 두기 먹기보다는 다른 음식으로 활용해서 빨리 섭취하는 것이 가장 좋습니다!

 

4️⃣ 송편

• 냉장보관 : 떡은 상온에서 하루정도는 괜찮고, 냉장고에 들어가면 다시 데워도 식감이 딱딱해지기 때문에 바로 냉동보관하시길 추천합니다. 
• 냉동보관 : 2~3주 
• ⭐ 보관꿀팁 : 한 개씩 서로 달라붙지만 않게 보관해 주면 됩니다. 키친타월이나 일회용 비닐을 이용해 차곡차곡 쌓아준 후에 냉동보관하면 됩니다. 해동은 물을 살짝 뿌리고 전자레인지 30초 정도 돌리거나 에어프라이어로 구워 먹는 것도 추천합니다. 

 

5️⃣ 갈비찜 / 육류 / 해산물(문어, 오징어)

• 냉장보관 : 2~3일 
• 냉동보관 : 2주
• ⭐ 보관꿀팁 : 갈비찜은 열기를 식혀서 기름기를 걷어내고 밀폐용기에 보관하면 되고 다시 데울 땐 강한 불 대신 약불로 천천히 데워야 타지 않습니다. 해동은 냉장고에 넣고 해동하는 것이 가장 안전하고 맛도 덜 변합니다! 

 

✅ 보관할 때 주의할 점

• 절대 뜨거운 상태로 보관은 절대 금지 ➡ 미생물 번식 위험 ⬆
• 모든 음식은 식힌 후 밀폐용기 사용! 
• 보관한 날짜를 꼭 기억하거나 라벨링 하면 편하게 관리 가능! 

 

📌 남은 추석 음식, 담을 곳이 없다면? 👉👉[ 내일 바로 오는 밀폐용기 보러 가기]

 

 

3. 음식물 쓰레기 줄이는 실천법

✅ 만들기 전에 "적정량" 계획하기

• 명절음식은 최대한 적정량을 계획해서 만들어야 그나마 낭비를 줄일 수 있습니다. 

 

✅ 남은 음식은 활용해서 다시 살리기

• 앞서 알려드린 남은 음식 활용법으로 최대한 버리지 말고 다시 살리기! 
• 이렇게 활용하면 음식물쓰레기 50% 이상 줄일 수 있습니다. 

✅ 소분저장을 생활화하기

• 전류, 고기반찬은 먹을 만큼씩 소분하여 냉동보관 하는 것을 추천! 
• 보관용기에 날짜를 적어서 관리하면 잊지 않고 소비할 수 있습니다. 

✅ 필요 없는 재료는 미리 줄이기

• 고사리, 도라지 같은 나물류는 호불호가 있어서 적당한 양만 구입해서 음식 하기!
• 송편도 생각보다 많이 먹는 음식이 아니기 때문에 적당한 양만 구입하는 것을 추천합니다. 

 

✅ 명절 후, 환경까지 생각하는 진짜 절약 실천하기

• 적당한 양을 만들고, 또 남은 음식은 잘 활용해서 덜 버리는 것이 진짜 절약입니다! 
• 맛있게 먹고! 기분 좋은 추석을 마무리하는 진짜 절약, 실천해 보세요! 

 

 

 

🔍 길었던 추석이 끝나고, 이제 내 몸도 챙기고 싶다면?

모로오렌지란 효능 부작용 정말 다이어트에 효과 있을까?

 

고함량 비오틴 12000 120정 어떨까? 자세히 알아보자!

 

양배추즙 어떤 효능이 있을까?(+유기농 양배추즙, 젊은농부 양배추즙)