말차 녹차 차이는? | 말차 효능 BEST 5 완벽 가이드

 

요즘 카페에서 흔히 볼 수 있는 말차음료. 녹차와 비슷해 보이지만 말차는 찻잎을 통째로 갈아서 분말로 먹을 수 있다는 점에서 영양소를 더 직접적으로 섭취하게 됩니다. 그래서인지 피로에 좋고 노화방지에 효과적이라는, 말차와 관련된 다양한 이야기가 있습니다. 그렇다면 정말, 말차가 건강에 좋을까요? 그래서 오늘은 말차와 녹차의 차이점부터 현실적인 말차의 효능과 주의할 점까지 간결하고 핵심만 담아보았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🍵 목차 🍵

1. 말차 vs 녹차 차이점, 헷갈리는 이유는?
2. 말차의 대표적인 효능 5가지
3. 말차 먹을때, 주의할 점은?

 

 

1. 말차 vs 녹차 차이점, 헷갈리는 이유는?

말차와 녹차는 모두 "차나무( (Camellia sinensis)"에서 나옵니다. 하지만 재배하는 방법과 가공법이 달라지면서 결국 성격이 완전히 달라지는 식재료입니다. 

 

✅ 말차 

• 재배방식 ➡ 말차는 수확하기 전 3~4주 동안 햇빛을 가려서 키우게 됩니다. 빛을 차단하는 이유는, 잎 속의 테아닌이 많이 남게 되면서 감칠맛과 단맛이 강해지고 초록빛이 훨씬 진해지기 때문이죠. 
• 가공과정 ➡ 빛을 차단해서 키운 말차잎은 수확한 후에 잎을 쪄서 산화를 막고, 잎맥을 제거한뒤에 맷돌로 곱게 갈아 고운 가루형태, 분말로 완성됩니다. 
• 마시는 방법 ➡ 분말이 된 말차는 물에 풀어서 마시게 됩니다. 결국, 잎을 통째로 섭취하는 셈인 거죠. 영양소와 카페인도 그대 로마시계 됩니다. 
• 맛과 향 ➡ 말차는 크리미하면서 진하고 해조류나 견과류에서 날법한 풍미가 느껴집니다. 쓴맛은 적고 감칠맛이 강해져 고급스럽다는 인상을 주는 게 특징이죠. 

 

 

✅ 녹차 

• 재배방식 ➡ 녹차는 햇빛아래서 자란잎을 바로 따서 사용합니다. 햇빛을 충분히 받은 녹차잎은 카테킨이 많아져서 쌉싸래하고 산뜻하면서 깔끔한 맛이 특징이죠.
• 가공과정 ➡ 녹차는 잎을 찌거나 덖어서 산화를 막은 뒤에 비비고 말려서 잎차의 형태 그대로 남겨둡니다. 
• 마시는 방법 ➡ 잎차의 형태 그대로 뜨거운 물에 우려내서, 우러난 물만 마시는 게 녹차입니다. 그렇기 때문에 잎에 들어있는 성분 중에 일부만 추출되기 때문에 말차에 비해 영양소와 카페인이 상대적으로 적게 섭취되는 거죠. 
• 맛과 향 ➡ 녹차는 맑고 산뜻하지만, 살짝 떫은맛이 있습니다. 마시고 나면 입안이 개운해지기 때문에 일상에서 즐기기에 좋은 차 중 하나입니다. 

 

📌 핵심 요약 

• 말차는 그늘재배, 잎을 갈아 만든 가루차, 잎자체를 섭취하고, 진하고 감칠맛이 진한차! 
• 녹차는 햇빛 재배, 잎차 그대로, 우리는 물만 마시고, 산뜻하고 개운한 맛이 있는 가볍게 즐기는 차! 
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2. 말차의 대표적인 효능 5가지

 

 

 

 

말차는 녹차와 달리 찻잎 전체를 갈아 물어 풀어서 마시는 방식이라, 성분을 더 직접적으로 섭취하게 됩니다. 그렇다 보니 말차가 몸에 좋을까라는 궁금증과 더불어 실제로 어떤 효능이 있는지 궁금해하는 분들이 많습니다. 말차의 대표적인 효능, 간결하게 핵심만 딱 정리해 보겠습니다. 

 

 

 

1️⃣ 가장 대표적인 효능 : 항산화 작용

 

말차에는 항산화성분인 폴리페놀의 한 종류인 카테킨의 함량이 높은 편입니다. 여기서 카테킨 중에서도, 특히 EGCG (Epigallocatechin gallate) 성분은 강력한 항산화작용을 하는데, 이 성분은 세포가 손상되는 과정을 늦추고 만성질환의 위험을 낮춘다는 연구가 있습니다.

• 실제 논문에 따르면, 말차가 일반 녹차보다 EGCG 함량이 2~3배 높다고 보고했습니다. 
• 현실적으로 EGCG 성분이 노화를 막는다보다는 세포손상을 억제해 건강을 유지하는데 도움을 준다는 정도로만 보는 것이 맞습니다. 

 

 

2️⃣ 집중력과 안정감 : 테아닌 효과

 

말차에는 L-테아닌이라는 아미노산이 들어있습니다. 이 성분은 뇌에서 알파파를 증가시켜서 이완효과 & 집중력향상을 동시에 주는 것으로 알려져 있습니다. 

• 실제 연구에서 테아닌을 섭취한 그룹이 인지 과제 수행을 할 때 더 높은 집중력을 보였다고 밝혔습니다. 
• 카페인 + 테아닌의 조합은 커피처럼 심장이 빨리 뛰거나 불안감이 심해지지 않으면서 정신이 맑아지는 느낌을 받을 수 있습니다. 커피보다 불안이나 초조감이 적은 이유가 이러한 조합 때문입니다. 
• 실제로 시험공부, 회의, 글쓰기 전에 말차를 마신사람들이 머리가 덜 산만해진다고 말하는 경우가 많은 이유입니다. 

 

 

 

3️⃣ 카페인에 따른 각성 효과 : 커피와 비교했을 때 차이 

 

말차에도 카페인이 있습니다. 다만 흡수속도가 커피보다는 완만하고 테아닌과 함께 작용하면서 급격한 심장 두근거림이나 불안감을 줄이는 효과가 있습니다. 

• 실제로 커피 한잔에 들어있는 카페인(90~120mg)보다는 적지만, 말차에도 30~70mg 정도의 카페인이 들어있습니다. 
• 그래서 커피는 부담스럽지만 각성이 필요한 순간에 말차가 좋은 대안이 될 수 있습니다. 

 

 

 

4️⃣ 혈당과 콜레스테롤, 체중 관리에 긍정적인 효과 

 

몇몇 연구에서는 말차 속의 카테킨이 혈당조절과 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 낮추는데 도움이 될 수 있다고 보고했습니다. 

• 실제로 연구에서는 카테킨을 꾸준히 섭취한 그룹에서 체지방과 나쁜 콜레스테롤이 감소했다는 결과가 있습니다. 
• 또 다른 연구에서는 카테킨이 지방 산화를 촉진하고 식사 후 혈당 상승을 완화시키는데 기여한다는 결과 있습니다. 
• 그래서 꾸준히 마시면 체중관리와 혈당에 도움을 줄 가능성이 있지만, 실제로는 식습관과 생활습관 개선이 기본이고 말차는 보조적인 도움을 줄 수 있다는 정도로 보는 게 좋습니다. 

 

 

5️⃣ 피로감 일시적인 감소 효과 

 

커피와 마찬가지로 카페인은 혈중 아데노신 수용체를 차단하기 때문에 일시적으로 피로감이 줄어드는 효과가 있습니다. 커피와 달리 말차의 카페인은 커피보다는 적게 들어있지만 흡수 속도가 느려서 각성 효과가 완만하고 지속 시간이 길다는 장점이 있습니다. 

• 실제로 커피를 마시면 속이 불편하고 가슴이 두근거려 못 드시던 분들이 말차로 바꾸면, 속이 훨씬 편안해지고, 커피처럼 피로가 덜하다고 느끼는 이유가 그 때문입니다. 
• 다만, 말차가 피로의 원인을 해결해 주는 것은 아닙니다. 일시적으로 피곤함을 덜 느끼게 해 주는, 커피보다는 부담이 덜한 음료로 보면 좋을 것 같습니다. 

 

 

 

3. 말차 먹을 때, 주의할 점은? 

 

• 말차 속의 탄닌성분은 철분 흡수를 방해할 수 있기 때문에 식사 직후에는 피하는 것이 좋습니다.
• 말차에도 카페인이 있어, 늦은 저녁에 마시면 수면에 방해될 수 있습니다. 
• 말차에 함유된 고용량 카테킨은 장기간 과잉섭취하면, 드물게도 간수치 상승이 보고된 사례가 있으므로 과음은 피하는 것이 좋습니다. 하루에 1~2잔 정도면 충분합니다. 
• 시중에 많이 드시는 말차와 관련된 음료(말차라테등)는 설탕과 시럽이 많이 들어갑니다. 톨사이즈 한잔에 각설탕 6~8개 분량이 들어가기 때문에 이런 말차음료는 오히려 건강을 해치게 됩니다. 그래서 시럽을 적게 넣어서 덜 달게 먹거나, 제로말차음료가 있다면 대안이 될 수 있습니다. 

 

 

오늘은 말차에 대해 다양하게 알아보았습니다. 말차는 테아닌과 카페인의 조합으로 집중력도 높이고 피로도 줄여주는 다양한 장점이 있습니다. 하루에 1~2잔 정도 덜 달게 즐기는 습관이라면, 말차는 생활 속에서 커피를 대신하거나 피로가 쌓일 때 부담 없이 마시는 현실적인 건강한 음료가 될 수 있을 것입니다. 오늘부터 커피 대신 말차 한잔으로 집중력을 직접 경험해보고 싶다면 👉👉 [인기 있는 말차 보러 가기]에서 확인해 보세요! 

 

 

 

 

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