반응형 감자 싱싱하게 보관하는 방법 감자는 가지과 식물로 쌀, 보리, 고구마, 옥수수와 더불어 우리나라 5대 작물 중 하나이다. 또한 감자에는 수분이 80%를 차지하고 있고 비타민C, 칼륨, 식이섬유 등 우리 몸에 꼭 필요한 다양한 영양소를 다량으로 함유하고 있다. 그런데 이런 감자를 잘못 보관하여 싹이 나거나 곰팡이가 생기는 경우가 종종 있다. 오늘은 감자 보관하는 법, 손질하는 법, 그 외 궁금한 감자에 대해 알아보자. 감자 고르는 방법 감자의 껍질에 주름이 없는 것이 좋고, 손으로 들어 봤을 때 묵직하고 단단한 느낌이 좋다. 감자 표면에 상처가 있고 물기가 있는 것은 빨리 썩을 수 있으니 감자의 표면이 잘 건조되어있는지 잘 살펴보자. 감자 표면이 녹색으로 변했거나 싹이 난 것은 독성물질이 있으니 사지 말아야 한다. 감자를 잘 씻은 후.. 2022. 8. 18. 이전 1 ··· 69 70 71 72 73 74 75 ··· 104 다음 반응형
