반응형 생강 껍질 쉽게 까는 방법! 날이 추워질수록 따뜻한 차 한잔이 생각나기 마련이다. 특히 생강은 감기도 예방해주고 살균과 해독작용까지 뛰어나다. 오늘은 노년의 보약이라고 불리는 생강에 대해 알아보려고 한다. 생강을 고를 때는 손으로 만져 봤을 때 겉이 단단하면서 연한 황토색(갈색)이 나타나는 게 좋다. 냄새를 맡아봤을 때는 생강의 향이 진하고 껍질이 얇은 것을 고르면 된다. 생강 한 덩어리에 여러 조각이 붙어있는 게 좋고 조각이 굵을수록 좋은 생강이다. 생강 껍질 쉽게 까는 방법 생강에 붙어있는 조각을 한 덩어리씩 떼어낸다. 떼어낸 조각을 흐르는 물에 잘 씻은 후 2시간 정도 깨끗한 물에 담가 불려준다. 면장갑 또는 목장갑을 끼고 불려준 생강 껍질을 살살 문질러 준다. 물에 불렸기 때문에 손쉽게 껍질을 제거할 수 있다. 생각 꼭지의 .. 2022. 11. 5. 이전 1 2 다음 반응형
