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고구마 1년 내내 보관하는 방법 고구마는 한번 구매할 때 박스채로 구매하게 되는 경우가 많다. 그런데 한 박스씩 구매하는 고구마. 다 먹을 때까지 잘 보관해서 드신적이 아마 거의 없을 것이다. 어느새 보면 고구마에 곰팡이가 생기고 상하고 물러서 버리는 경우도 많다. 고구마는 어떻게 보관하느냐에 따라 맛이 달라지고 저장할 수 있는 기간도 달리 진다. 그래서 오늘은 고구마를 오랫동안 맛있게 먹을 수 있게 보관하는 다섯 가지 방법에 대해 알아보려고 한다. 고구마 보관하는 방법 1. 상처가 난 고구마는 골라내기 일단 고구마를 구입하고 나면 신문지를 바닥에 깔아 둔 후 고구마를 전부 꺼내어 준다. 그리고 꺼낸 고구마를 잘 살펴보며 상처가 난 고구마들은 잘 골라내 주면 된다. 이유는 고구마는 겉에 껍질이 얇고 수분에 약해 물기가 닿으면 금방 썩기.. 2022. 5. 9.
상추의 숨겨진 효능 고기를 먹거나 겉절이로도 자주 해 먹는 식재료인 상추. 오늘은 친숙한 식재료인 상추에 대해 알아보려고 한다. 상추는 기본적으로 냉하고 쓴맛이 나는 채소이다. 대표적으로 잘 알려진 효과는 잠을 잘 오게 한다는 건데 사실 이것 외에도 상추는 생각보다 많은 효능과 여러 영양소가 함유되어 있다는 것이다. 그러면 오늘은 의외로 몰랐던 친숙하고 흔한 식재료인 상추에 놀랍고 숨겨진 효능에 대해 함께 알아보자. 상추의 의외의 효능 상추는 심장의 열을 내려 진정시켜주는 역할을 하고 이뇨작용을 통해 소변을 잘 나오게 한다. 또한 상추는 청혈 작용이라고 해서 탁한 피를 맑게 해 주고 장의 독소를 배출시켜주는 해독의 효과도 있으며 빈혈이나 불면증, 만성 변비가 있는 분들에게 큰 도움을 주는 채소라고 할 수 있다. 특히 상추에.. 2022. 5. 6.
만성 염증을 없애주는 생활 습관 6가지 우리 몸속에는 나도 모르는 사이에 끊임없이 생겨나는 만성 염증이 있다. 특히 만성 염증 같은 경우에는 어떻게 관리해야 하고 어떤 음식을 먹어야 하는지 막막하기만 하다. 하지만 만성염증의 해결은 관리나 음식보다는 의외로 평소에 생활하는 습관 속에서 나온다는 사실! 미세먼지, 바이러스 등 독성물질들이 체내로 들어오면 우리 몸의 면역세포들은 그 독성물질과 싸우게 된다. 그런 과정에서 죽은 면역세포와 바이러스 찌꺼기들이 몸안에서 염증을 만들어 내는데 이런 염증들은 혈관 안에서 떠돌아다니면서 각종 질병이나 질환을 생기게 한다. 그렇다면 이런 만성염증을 없애려면 어떻게 해야 할까? 염증을 없애는 생활 습관은 과연 어떤 것들이 있을지 한번 자세히 알아보자. 만성 염증을 없애주는 생활 습관 무농약, 유기농 식재료 위주.. 2022. 5. 2.
다이어트 금지 음식, 딱 10가지만! 오늘은 다이어트 중에 절대로 이것만은 먹어서는 안 되는 음식을 알려드리려고 한다. 혹시나 지금 다이어트를 하는 중이 아니어도 평소에 조금씩 관리하고 싶은 분들이라면 조심해야 할 음식이기도 하다. 마음먹기는 쉽지만 오래 지속하기는 어려운 다이어트. 왜 항상 맛있는 음식들은 항상 살이 살찔까? 왜 항상 밤에 유독 음식이 먹고 싶을까? 그렇다면 오늘은 다이어트할 때 먹지 말아야 할 딱 10가지 음식들은 어떤 게 있는지 함께 알아보자. 다이어트 금지 음식 10가지 김밥, 떡볶이, 라면, 순대 분식 세트 분식은 보통 각각 먹기보다는 한꺼번에 시켜서 다 같이 먹는 경우가 매우 많다. 그런데 분식들의 공통점은 염분이 높고 매우 짜다는 것이다. 더불어 분식점 음식들은 살이 잘 찌개 만드는 탄수화물로 이루어진 음식들이 .. 2022. 4. 30.
달걀을 꼭 채소와 함께 먹어야 되는 이유 우리에게 친숙한 식재료 달걀. 달걀은 완전식품이라고 불리며 달걀 한알에는 약 6g 정도의 단백질이 함유되어 있다고 한다. 또 달걀에는 수용성 비타민, 지용성 비타민을 비롯해 몸에 꼭 필요한 미네랄 성분도 매우 풍부하게 들어있다고 알려져 있다. 그런데 달걀에는 비타민C와 식이섬유가 부족하기 때문에 이를 함께 섭취하여 보충할 수 있는 음식 혹은 체내 흡수율을 높일 수 있는 음식을 달걀과 함께 먹는다면 더욱 효과적으로 먹을 수 있다. 그럼 오늘은 달걀과 함께 먹으면 좋은 음식들은 과연 어떤 것들이 있는지 알아보자. 달걀을 채소와 함께 먹어야 되는 이유 달걀에는 단백질과 건강한 지방이 풍부하며 채소는 달걀에는 없는 비타민과 무기질을 채소가 채워주니 같이 먹으면 효과가 뛰어나다. 계란은 특히 채소와 함께 먹으면 .. 2022. 4. 21.
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